A produção do azeite é uma atividade ancestral, este óleo sagrado é um dos ingredientes mais antigos do planeta e sua existência apenas é possível graças aos frutos da oliveira: as azeitonas. O azeite é uma iguaria que sempre ofereceu ao homem benefícios e grandezas, e este é o melhor momento para retribuirmos, conhecendo melhor os métodos de produção deste óleo dos deuses.