23 de março de 2015
Olé! A Espanha não é somente o país das touradas, nessas ruas também percorre o título de maior produtor mundial de azeite, exportando seus produtos para o mundo todo – incluindo aquele que pode estar em sua cozinha nesse momento. Mas antes que você vá conferir, conheça um pouco mais sobre os azeites espanhóis e os motivos que tornam a sua salada tão saborosa!
CONTINUE LENDO19 de março de 2015
A produção do azeite é uma atividade ancestral, este óleo sagrado é um dos ingredientes mais antigos do planeta e sua existência apenas é possível graças aos frutos da oliveira: as azeitonas. O azeite é uma iguaria que sempre ofereceu ao homem benefícios e grandezas, e este é o melhor momento para retribuirmos, conhecendo melhor os métodos de produção deste óleo dos deuses.
CONTINUE LENDO6 de março de 2015
Apesar de nos oferecer grandes benefícios, alguns azeites podem conter uma alta concentração de acidez, por isso, existem azeites não recomendados para o consumo, mas ainda assim são destinados para outras utilidades. Por fins de curiosidade e para você se tornar um expert em azeite, vamos explicar quais são e como são utilizados.
CONTINUE LENDO20 de fevereiro de 2015
Bendito é o fruto! As azeitonas têm diversas finalidades e na culinária elas sabem perfeitamente combinar com outros alimentos e dar um toque especial nas degustações. Então prepare seus pratos e confira as melhores harmonizações com azeitona!
CONTINUE LENDO3 de fevereiro de 2015
— Por favor, um azeite de oliva extra virgem.
— Multivarietal ou monovarietal?
Com certeza nunca te fizeram esta pergunta, mas, mesmo que essas palavras sejam novas pra você, a explicação é mais simples do que colocar azeite na salada e te explicaremos agora! Descubra tudo sobre os tipos de azeite extra virgem!
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