Qual a diferença entre cervejas e chopes?

Você sabia que tanto a cerveja, quanto o chope, podem dividir perfeitamente o mesmo barril?  Estas bebidas são realmente “parentes muito próximas” e querem convidar você para conhecer as suas principais diferenças e semelhanças, para que sempre faça a escolha certa e comemore junto com elas – as cervejas e chopes estão à sua espera!

Cervejas e chopes disputam a preferência no gosto popular, mas apesar desta concorrência  essas bebidas estão ligadas por uma mesma composição, podendo dividir normalmente um mesmo barril. A República Tcheca é o pais que mais consome chopes no mundo, e o brasileiro, apesar de sua paixão por esta bebida “irmã” da cerveja, consome ao ano apenas 62 litros por pessoa.

Inicialmente as cervejas e os chopes são produzidos com os mesmos ingredientes e podem ser armazenados em um mesmo barril, pois o que se fabrica nas cervejarias é o próprio chope, ele apenas é transformado em cerveja quando é armazenado dentro de garrafas, devido ao processo que ocorre dentro delas chamado pasteurização, ou seja, a elevação da temperatura da bebida, eliminando os microorganismos vivos. Esta é uma das principais diferenças: a cerveja é pasteurizada e o chope pode ser servido diretamente do barril, mesmo com a presença de todas as substâncias e leveduras.

Outra diferença notável é o próprio sabor entre estas bebidas, o chope é mais cremoso e consegue ser mais refrescante, por causa do nitrogênio presente nas máquinas de pressão, deixando-o mais aerado. Mas as cervejas também possuem suas vantagens: é bem mais fácil transportar algumas garrafas, ou até mesmo uma caixa, do que um barril de 50 litros de chope, não é mesmo? Além de praticidade, a cerveja oferece mais durabilidade, uma garrafa tem a validade de até 1 ano, em comparação a um chope não pasteurizado que consegue durar apenas 10 dias. As cervejas também conseguem ser mais versáteis, oferecendo ao consumidor maiores possibilidades de marcas e opções de escolhas.

Você já foi em algum bar e notou que cervejas colocadas nos copos saem de torneiras de chope? Isso pode ocorrer com frequência, mas não as tornam chopes, apenas são alteradas para serem cervejas de pressão, por isso não se confunda! Por isso não confunda as cervejas e chopes, essas bebidas odeiam ser comparadas!

Entre tantas semelhanças e diferenças entre as cervejas e chopes, eles continuam sendo os preferidos dos brasileiros. O chope é considerada uma bebida que proporciona mais socialização, devido a dificuldade em transportar para a casa, assim amigos sempre se reúnem em uma mesa de bar para degustar tal bebida. Já as cervejas são as queridinhas da população, que não dispensam um bom churrasco com várias geladas.

O importante é que juntas – as cervejas e chopes – fazem parte de uma verdadeira tradição, compartilhada em diversos momentos!